Fika – die ultimative schwedische Kaffeepause

Schweden ist ohne die sogenannte Fika kaum vorstellbar. Eine richtige Übersetzung des Wortes ins Deutsche gibt es nicht. Am nächsten kommt vielleicht noch das Wort „Kaffeepause“ oder „Kaffeekränzchen“. Die Fika hat in Schweden eine lange Tradition und ist ein wichtiger Bestandteil der schwedischen Kultur. Eine feste Uhrzeit für die Fika gibt es nicht, sie kann zu jeder Tages-und Nachtzeit erfolgen. Dabei geht es nur zum Teil darum, unglaublich leckeres schwedisches Gebäck zu essen, wie zum Beispiel die bekannten Kanelbullar (Zimtschnecken) und mehre Tassen Filterkaffee zu trinken. Vielmehr ist die Fika ein gemütliches Beisammensein, bei dem man Zeit mit Freunden, Kollegen und der Familie verbringt.

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Die traditionellen sieben Kekssorten

Traditionell sollten bei der schwedischen Fika sieben verschiedene Sorten Gebäck auf dem Tisch stehen. Wieso es genau sieben sind ist nicht ganz klar. Vermutlich war sieben einfach ein guter Kompromiss zwischen Geiz und Angeberei. Zu den klassischen Kekssorten gehören Schokoplätzchen, Mandelkekse oder mit Marmelade gefüllte Kekse. Während heute diese alte Tradition immer öfter wieder aufgegriffen wird, findet man in den Cafés häufiger Kardamom-oder Zimtschnecken und verschiedene Kuchen.

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Gibt es den perfekten Ort für eine Fika?

Ob im eigenen Wohnzimmer, im Café oder auf der Wanderung in der Natur – jeder Ort ist für die Fika erlaubt. So wir die Fika auch am Arbeitsplatz, während der Chorprobe oder einfach zuhause mit der Familie zelebriert und ist ein fester Bestandteil des schwedischen Alltags. Eine Fika darf auch im Schwedenurlaub mit der Familie auf keinen Fall fehlen und ist Teil eines authentischen Erlebens der schwedischen Kultur. Es gibt in Schweden in jeder kleinen Stadt und oft auch mitten auf dem Land schöne und gemütliche Cafés, die mit leckerem Gebäck zu einer schwedischen Kaffeepause einladen.

Und zum Schluss noch ein Café-Tipp

Ein Café, das wir für eine Fika besonders empfehlen können, ist das Fröken Olsson in Göteborg. Das Ambiente ist gemütlich und man kann dort gut auch mehrere Stunden verbringen. Die Einrichtung ist sehr besonders und insbesondere die Fliesen, welche die Besitzerin Eva Olsson von einer Reise nach New Mexiko mitgebracht hat, sind einen Blick wert. Da es ziemlich viel Platz bietet, können auch die Kinder eine schöne Fika erleben, spielen und die köstlichen Kuchen probieren. Besonders beliebt bei Groß und Klein ist der Kladdkaka, ein klebriger Schokoladenkuchen, der in fast jedem Café zu finden ist. Dieser ist genau wie das andere Gebäck und das Mittagsbuffet bei Frönen Olsson selbst gemacht und unglaublich lecker!

Ihr findet das Café Fröken Olsson in der Östra Larmgatan 14, 411 07 Göteborg

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