„Hier ticken die Uhren einfach etwas langsamer. Viele erleben den Hof und die Alm wie eine Zeitreise. Zurück in die Vergangenheit.“ Mit diesen Worten beschreibt Eli das Erlebnis, das Gäste erwartet, die zu ihr auf den Hof Ellingbø Gard reisen. Der Hof liegt in der historischen Region Valdres im Herzen Südnorwegens. Mit ihrer Alm und dem Hof, den Tieren, Gästen, ihrem Job als Lehrerin und ihren zwei Kindern hat Eli eigentlich genug zu tun. Trotzdem hat sie sich die Zeit genommen, um mit mir über ihren Hof und ihre Gäste zu sprechen.
Inhaltsverzeichnis
Die Geschichte von Ellingbø Gard
Als Eli und ihr Mann vor einigen Jahren die Alm übernahmen, haben sie im Zuge der Renovierung auch die leerstehende Hütte auf dem Grundstück hergerichtet, um diese an Reisende zu vermieten. Beide sind sehr sozial und freuen sich immer über ihre Besucher:innen. Sie erzählt, dass es ein gegenseitiges Lernen ist. Ihre Gäste kommen aus aller Welt und erzählen von ihrer Heimat. Eli gibt ihnen wiederum einen Einblick in das Leben auf dem Hof und in die norwegische Landwirtschaft. Für das Interesse ihrer Gäste ist Eli sehr dankbar. „Weil die auch so interessiert sind, und das gibt mir dann auch was“, erklärt die Norwegerin. Was ihr außerdem sehr am Herzen liegt, ist dass der Gast kein Tourist ist, sondern ein Gast.
Wie würdest du einen Urlaub auf dem Hof in 3 Worten beschreiben?
„Idyllisch, authentisch und traditionell!“
Nachdem der Hof auf der Alm so erfolgreich lief, beschloss das Paar auch ihren Hof im Tal zu renovieren und dessen Tore für Gäste zu öffnen. Seitdem können Besucher:innen in der Olavstube auf eine kleine Zeitreise gehen. Das Gebäude wurde 1840 gebaut und außer Bettwäsche, Handtüchern und anderen Kleinigkeiten hat Eli nichts neu gekauft. Der Großteil der Einrichtung befand sich bereits auf dem Hof, versteckt in der alten Scheune. Mit viel Liebe zum Detail hat Eli den Hof hergerichtet. Die sorgsam ausgewählte Einrichtung wird häufig gelobt und ist ein Markenzeichen der Unterkunft.
Ihr habt Lust auf einen Urlaub in Norwegen bekommen?
Schaut auch mal unseren Bauernhofurlaub im Sommer in Norwegen an. Auf dieser Reise von Hof zu Hof übernachtet ihr unter anderem auch auf dem hier vorgestellten Hof von Eli und ihrer Familie.
Eli und ihre Gäste
Ich frage Eli, auf was sie sich vor einer Saison am meisten freut und die Antwort folgt prompt: „Auf die Gäste! Und darauf Deutsch sprechen zu können.“ Die Sprache hat sie bereits früh in der Schule gelernt und während eines FSJ in Deutschland weiter ausgebaut, so dass sie heute fließend Deutsch spricht. Wenn Eli über ihren Hof, die Alm und die Gäste spricht, hat sie ein Lächeln auf dem Gesicht. Man merkt direkt, wie sehr ihr die Arbeit mit ihrem Besuch gefällt.
Was wünschst du dir, dass deine Gäste von ihrem Urlaub mitnehmen?
„Ich hoffe, dass sie vor allem das Gefühl von viel Zeit hatten, Ruhe, im positiven Sinne, und dass sie auch von unserer Tierhaltung einen guten Eindruck haben.“
Die Landwirtin will zeigen, wie nachhaltige Tierhaltung aussehen kann und ihren Gästen nahebringen, wie wichtig das Unterstützen von lokalen Bauernhöfen ist.
Bei so vielen Besucher:innen fällt es sicher nicht leicht, sich auf einen schönsten Moment festzulegen, doch als ich Eli nach einem besonderen Gästeerlebnis frage, hat sie direkt eine Antwort parat. Sie erklärt zunächst, dass die Schweine auf ihrem Hof freien Auslauf haben und immer wieder mit ihren Gästen in Berührung kommen. Eine gute Kombi, laut Eli. Sie spricht von einer gegenseitigen Liebe: „Die Schweine lieben die Gäste und die Gäste lieben die Schweine.“ So war es auch bei der Familie, die letzten Sommer bei der Landwirtin zu Besuch war. Die Kinder waren so von den Tieren begeistert, dass sie schließlich kleine Ausritte auf den Schweinen unternommen haben.
Familienzeit in der Olavstube
Auf ihrer Webseite beschreibt Eli ihren Hof als einen Ort, wo Familien „Zeit für Zusammensein“ haben und ich bin neugierig, wie sie selbst am liebsten Zeit mit ihrer Familie verbringt. „Schnell und effektiv frühstücken und dann raus!“, sagt Eli. Einen freien Tag verbringt die Norwegerin nämlich am liebsten in der Natur, mit Wandern, Angeln und einem Lagerfeuer. Lunch wird von zuhause mitgebracht oder unterwegs gefischt. Ganz wichtig ist auch eine Decke, sodass man sich hinlegen und die Kinder einfach spielen lassen kann. Beim Familienurlaub achtet sie bewusst darauf, nicht jeden Tag zu verplanen, sondern auch Zeit für spontane Unternehmungen zu lassen.
Das klingt für mich ganz nach dem norwegischen Konzept friluftsliv. Friluftsliv ist eine Wortschöpfung von Henrik Ibsen, dem norwegischen Dramatiker und wird gerne als „Leben in der freien Natur“ übersetzt. Hinter dem Wort steckt ganz viel und ich möchte gerne wissen, was es für Eli bedeutet.
„Ich denke, friluftsliv dreht sich darum in der Natur zu sein und meiner Meinung nach darf man das nicht verkomplizieren. Man muss nicht die tollste Ausrüstung haben und auf den höchsten Gipfel klettern. Friluftsliv kann man auch direkt vor seiner Haustür erleben, indem man einfach draußen ist. Wenigstens so für 1 Stunde, das ist auch schon friluftsliv. Aber am liebsten so für eine Woche.“
Norwegen ist für viele ein Sehnsuchtsort, mit den tiefen Fjorden, den beeindruckenden Berglandschaften und den idyllischen Dörfern. Zum Abschluss frage ich Eli daher, was ihr persönlicher Sehnsuchtsort ist und bin sehr überrascht über ihre Antwort: „Lübeck!“ Mit 19 Jahren hat sie ein Jahr in der Hansestadt verbracht und erinnert sich gerne an die schöne Zeit zurück. Jetzt wo ihre Kinder älter sind, würde sie gerne in den nächsten Jahren einen Besuch dorthin planen.
Ein großes Dankeschön an Eli für das tolle Interview. Ich bin dann mal Koffer packen und mache mich auf den Weg nach Valdres …
Winterabenteuer auf Ellingbø Gard
Unsere Winterreise führt euch in die verschneiten Berge von Valdres. Hier verbringt ihr eine Woche in der Olavstube und könnt die winterliche Landschaft rund um den Hof auf Schneeschuhen oder beim Langlaufen erkunden. Es warten außerdem spannende Ausflugsmöglichkeiten auf euch, wie eine Hundeschlittentour oder eine Gipfelwanderung.
Text: Carla Geib